フロマージュブラン

クレメ　ダンジュのためのフロマージュブラン

まずはフロマージュブランをつくります。

6時間ほどの水切りをしていきますので、

前日から作るといいですね！

今回使用した材料

ヨーグルト250グラム

しっかり、泡立てていきます。

生クリーム100グラム

先ほどのボールに生クリームを入れて、

もったりするまでさらに混ぜます。

ガーゼに包みます。

輪ゴムでしっかり結び、水切りカゴに。

下には水の受け皿を。

ラップをして、冷蔵庫で6時間以上待ちます。