フロマージュブラン クレメ ダンジュのためのフロマージュブランまずはフロマージュブランをつくります。6時間ほどの水切りをしていきますので、前日から作るといいですね!今回使用した材料ヨーグルト250グラムしっかり、泡立てていきます。生クリーム100グラム先ほどのボールに生クリームを入れて、もったりするまでさらに混ぜます。ガーゼに包みます。輪ゴムでしっかり結び、水切りカゴに。下には水の受け皿を。ラップをして、冷蔵庫で6時間以上待ちます。