今日は車がパーマネントされていて(詳しくは2つ前の日記「車パーマ中」に。)、
夕方ラジオの調子が悪いな～と思ったらアンテナが勝手に短くされてたのが原因でした
*豆腐の中華風煮
*キャベツのじゃこ炒め
*ご飯
*あさりの佃煮
*牛乳
先ずは「豆腐の中華風煮」です(つ´∀｀)つ
豆腐は2㎝角に切り、さっと茹でて水切りしておく
油を熱し、生姜(みじん切り)を軽く香り出し、合挽きミンチをそぼろ状に炒め、ガーリックパウダーを入れる
玉ねぎ(短冊)、人参(イチョウ切り)をよく炒めていったら、竹の子(短冊)、キクラゲ(千切り)を加える
砂糖、醤油で調味し、
豆腐を入れる
ざっくり混ぜたら、水溶き片栗でとろみをつけて、ごま油を回しかけ、
最後に茹でた小松菜(ざく切り)を加えて出来上がり
お次は「キャベツのじゃこ炒め」です
油を熱し、キャベツ(短冊)を炒めて、茹でたじゃこを加えて、
オイスター、醤油、塩こしょうで調味して出来上がり
