今日の献立は冬至献立です
南瓜と柚子？
なんでその2種類なのか私は知らないんですよね～
それでも今日を境に日は長くなっていくみたいです
では献立紹介
*竹輪のいそべ揚げ
*白菜の柚子香和え
*南瓜の味噌汁
*ご飯
まずは「竹輪のいそべ揚げ」
竹輪は縦、横半分に切ります
小麦粉に青のりを混ぜて、水で溶いて衣を作り竹輪にまぶして揚げていきます
ぷくーっと膨れたら早く上げないと固くなっちゃうから注意してね
次は「白菜の柚子香和え」
白菜は短冊に切って、
茹でて水冷し、水気をよく絞る
薄口と柚子のしぼり汁で和えて鰹節を混ぜたらできあがり
次は「南瓜の味噌汁」
エノキは石突きを取って半分に、ネギは小口切りに、南瓜は角切りにします
油揚げは千切りにして、油抜きします
いりこでだしを取り、
エノキ、油揚げを煮ていき、南瓜を入れて崩れないように煮ます
味噌を溶き入れ、ネギを入れてできあがり
さて、これで2学期の給食は終わりです
