さて、お陰様でのどのイガイガはなくなりましたv(・∀・*)
鼻水はマスクの下でヤバイことになってますが、
きっと薬が効いて風邪菌を追い出してるせいですよね！
ってことで、風邪菌追い払う勢いで今日の献立もいきますよ
(つ´∀｀)つ
(つ´∀｀)つ*二色ごはん
*さつま汁
*牛乳
まずは「二色ごはん」のツナそぼろから
ツナは油をよーくきっておきます。
すりごまがあればいいのですが、
うちは洗いゴマを煎るところから始め、きちんとすります
醤油と砂糖、酒を沸かしてツナを入れて、そぼろにします
しっとりふりかけくらいになるまでポロポロに
なったらすりごまを入れて、よく混ぜて出来上がり
次は炒り卵
卵はよく溶いて、油を熱した中に入れて、砂糖と塩で調味
あとはひたすらグルグルと泡立て器で炒り卵にしていく
炒り卵はたくさん作ると、水分で固まるから、火を止めてからもひたすら水分を飛ばすためによく混ぜる
かなり汗だく
ちなみにこれ専用泡立て器は1メートルくらいある巨大なやつ！重い
さらに刻みのりを載せたら三色ごはんになります
次は「さつま汁」
大根、人参はイチョウ切り、芋は角切り、ネギは小口切り、コンニャクは短冊にしてサッと茹でておく
いりこだしをとって、まずは豚肉を入れてアク取り
大根、人参をいれて煮ていく
こんにゃく、芋を入れたら
火が通るギリギリのところでみそを溶き入れて、ネギを入れてあとは余熱で仕上げる
あまり加熱しすぎると芋が溶けてなくなるのでご注意
混ぜごはんも芋もみんな大好き
あまり残さないで食べてくれました