こんにちは(*^▽^)/
今朝はすごく寒くて目がさめました
だんだん朝夕が冷え込んできて、秋を感じるようになりましたね
食べ物がおいしくなる時期でもあります
さて今日の献立の紹介です
・魚と大豆の味噌がらめ
・中華スープ
・ご飯
・牛乳
です
まず「魚と大豆の味噌がらめ」の作り方からいきます
大豆は小麦粉、
魚は冷凍のホキの角切りを使用し、小麦粉とデンプンをまぶしカラッとあげます。
別に水、生姜(みじん)、調味料(味噌、みりん、砂糖)を煮立たせたので和えて出来上がり
つぎは「中華スープ」
人参は千切り、キャベツは短冊、ほうれん草は3㎝幅に切ります。
湯を沸かし、鶏肉、人参を入れアクを取ります。
コンソメ、キャベツを入れて煮ていき、ほうれん草を加えて出来上がり
別茹でしたうずらの玉子を飾って食べます