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野菜焼き７種。
れんこん
里芋
サツマイモ
カブラ
山芋
ナス
しいたけ
炭火で焼くと、なんてこんなに美味しいんだろう。
豚バラトマト串🐷🍅
ミディトマトを豚バラで巻いたもの。
ジェノベーゼソースにて。
トマトチーズバジル。
熱々のスキレットで供されます。
バケットに浸して。
これには、赤ワインですね🍷
生キウイサワー。
おあげさんの焼いたん。
(京都生まれなので(笑))
甘海老とアボカドのタルタル。
クラッカーに乗せたり、海苔に巻いたり。
甘海老の甘さとアボカドのこってりが良い組み合わせ。
鳥刺し丼。
鳥刺しの乗った丼ものなんて初めて。
新鮮だからこそ出来る技。
鳥刺しは火加減が秀逸で、柔らかく甘く蕩けます。
暗い！！
ソーセージ。
茄子のつくね挟み焼。
甘辛いタレが炭火で香ばしく焼き上げられ、ご飯が恋しくなるお味。
峠下牛のサシ。
希少な銘柄牛のステーキです。
程よい柔らかさ、歯ざわりとサシ。
最高の贅沢。
海鮮たっぷり丼🍚
脂の乗ったハマチ、カンパチ、タコや梅水晶など、まさに海鮮の宝箱や〜
大人気炉端焼き屋さんでの贅沢なひととき。
もうもうと立ち上がる煙で、餓姫も美味しく燻されましたとさ
ごちそうさまでした！