伊達巻

先月働いていた時に、一緒に働いた方に教えていただいた伊達巻レシピ

今日は寒くて一日中家にとじ込もっていたので、作ってみましたそれにお正月前に一度作ってみようと思っていたしね～

とにかく簡単レシピなんで皆さんも是非

伊達巻レシピ

卵4個、はんぺん1枚(100g)調味料(きび砂糖32g、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1/4) をミキサーにかける。約30秒

フライパンに油小さじ1をしいて生地を流し込み、フタやアルミホイルをかけて焼く。(中火で1分→弱火で15～20分程度)

竹串で中まで火が通ってるか確認して焼き面を下のまま、まな板に出す。

左右、奥の3返を真っすぐに切り揃える。切った所を芯にして焼き面を下にしてラップを敷いたすだれにのせ、ラップを巻き込まないように注意しながらきつめに巻く。

輪ゴムで止めて押さえて粗熱が取れたら切り分ける～

粗熱取れるの待ってるとこ左は切れ端です。切れ端を味見したら激うまでしたよー優しい甘さでふわふわです～

普通のすだれを使用しましたが、鬼すだれというのを使用すると、市販の伊達巻により近い形になるそーです
バットとか不要だし、フライパン一枚で焼くだけ。本当に簡単でしたよ

見た目パックマンみたいになっちゃったけどね～