なんで、最近ピクルス～をよく作ります。
ピクルスを作ると必ずもう一品作ります。（写真右だよ。左がピクルスです。）何故なら。。。。
ピクルス作りで出る、大根や人参の皮を千切りにして作るから～
よって、皮むきはピーラーは使いません。桂剥きとは言えないけど、多少厚切りになっても、千切りにして食べるから気にしないの。
野菜の皮も無駄にせず、夕食の一品になるから楽でよし
人参や大根の皮以外に、油揚げや、大根の葉のみじん切りも加え、ごま油で炒め、麺つゆで味付けしただけ。ラクチンで美味しいです
白だしも加えたら更に美味しい。因みにピクルスは、大根半分に人参一本、キュウリ二本使用～
大きめサイズジップロックのタッパーに一杯です
