ぬか床だよ～。
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数年前にもはりきって、ぬか床で糠漬け作ってましたけど。。。。
毎日かき混ぜるのが面倒になり、駄目にしちゃったんだよな～。
八百屋さんで、形が歪なきゅうりが安かったので、そのきゅうりをふと漬けたくなったのだ。
今回はこの袋でこのまま漬けられるってやつを買いました！
これだと冷蔵庫で場合を取らないし、漬けるのに無駄が無くて便利なの。
ま、冷蔵庫の中を掃除したばかりだから、中はガランガランなんだけどね。。。。
昨日早速きゅうりと人参を漬けたんだけど、このぬか、なんか私の知っている大好きなぬかの匂いと違うんだよなぁ～
だから、美味しく漬かるか心配だー。
どーしても、なんの動物か忘れたけど、ある動物のエサの匂いとしか思えなくって
焙煎ぬか使用って書いてあるから、ちょっと普通のと違うのかも
燻製の香りは大好きなんだけどね。
明日あたり漬かってたら、食べてみるよ
