シェパーズパイ

シェパーズパイ羊飼いのパイと呼ばれるパイ皮のないパイを作りました

本当は牛挽き肉を使うところ、家にあった豚挽き肉にして、ドミグラスソースの代わりにトマトピューレを使用

ジャガ芋はメークインをマッシュしたのを重ねて、チーズをかけてオーブンで焼きました

考えたことなかったけど、メークインは少し酸味があり、貯蔵して春を迎えると甘味が増して美味しくなるから『五月の女王』って名前がきたと言われてるんだって←ポテトのCOOKBOOKにルーツや種類が詳しく書いてあったのだ

メイ クイーン…なるほど
ひとつ賢くなったわー