働く主婦の皆さん～
今日もお仕事お疲れ様
夕飯は何にしたのかな
私は和食が続いてたので、トマトパスタにしました
簡単だから作り方をかいちゃいまーす。
夕飯作りが面倒な時や、時間がないとき、疲れた時に作ってみてね
まずは材料（二人分）
・ホールトマト１缶（写真のは紙パックだよ。）
・茄子二本←好きなだけ
・玉葱１/2個
・ニンニク2片
・鷹の爪2本←辛いの苦手な人は入れなくてもいいかも（結構辛い）
・アンチョビ（私はチューブタイプを使ってるよ。
ジャスコで売ってた。あると結構便利です）少々 缶なら2.3本
・冷蔵庫にあれば、フレッシュトマトも。←1個あったから使ったよ。
なくてもいいーです。
・スパゲティー人数分
☆材料はお好みで。茄子が無ければ豚バラだったり、ツナ缶だったり適当にね
①まずは材料を切りまーす。↓こんな感じね。
②オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒めてね！
（鷹の爪は種をとってね
取らないと激辛になっちゃうよー）
③玉葱投入～
しんなりするまで炒めたら・・・
④茄子やフレッシュトマトも入れちゃって～
⑤アンチョビもニョロっと入れて（←塩分きいてるからね）
缶のアンチョビはてきとーに切って入れてね。
⑥ ホールトマトを入れてー（このあたりで、スパゲッティー用の
鍋に、水に塩を多めに入れ、火を入れてください）
⑦ここでちょいと味見して、酸味がきつくて甘みがほしーなって
方は、トマトケチャップを入れてみてください
⑧これでソースは完成です～
⑨スパゲッティーが茹で上がったら、↑このソースに絡めて
出来上がり（ソースが煮詰まりすぎて、水分がなくなってしまったら、
スパゲッティーの煮汁を、お玉で一杯分くらい加えてね）
完成品↓ バジルをちぎってのせたよ（ベランダで育ててまーす）
バジルでなくても緑の葉ならなんでもいーと思います。
（ルッコラとかパセリとか）
彩りは大事だよね
簡単だしょー
市販のソースかけるより、ぐーんと美味しいから
気が向いたらやってみてね。