甘酒作り

発酵食品の１つとして注目されているのが

甘酒

飲む美容液とも言われ、毎日100ccを4週間飲むと

肌のキメが変わってくるデーターが出ています

しかし、どんな甘酒を飲んでいるか‥ですよね

すぐ作れますので、是非チャレンジしてみてはいかがでしょう？

【保温水筒で作る場合】

①  有機栽培や自然栽培の麹を

② 麹を袋の半量を保温水筒にいれ、60度のお湯を入れて5〜6時間置けば出来上がり

ハイ、超簡単❗️

市販のものより甘みが強くて、

美味しいですよ

飲むだけでなく、麹と味噌を混ぜて魚や豚肉にまぶし、味噌を拭って焼いたり、

麹、オリーブオイル、コショウを混ぜてドレッシングにしたり、お砂糖がわりに使えます

【炊飯器で作る場合】

① 麹一袋全量を炊飯釜にいれ、60度のお湯800cc入れます

② 濡れ布巾を被せて、少し蓋を開けておきます

③ 保温にし、4時間おけば出来上がり

粒がそのまま残っていますので、麹の甘みを しっかり味わって下さいね〜