母がうちに泊まりに
来ることになりました。
「夕飯は何が食べたい？」と
事前に聞いてみたところ、
「菜乃がいいと思ったものなら
何でもいい。」と言うんです。
リクエストした料理が出てくるより
何が出てくるかわからない方が
ワクワク感があるし、
自分じゃ作らないような料理が
出てくるのが楽しみだからとのこと。
その気持ちはわかるけど
作る側からしてみたら
チョイスを任され困るような、
グッとハードル上がるような･･･。
いつもと違う、目先の変わった
母が作らないような料理は何だろう。
うーむ 🤔 それなら
エスニック料理とか？？？
“レシピ／パクチー” で検索したら
サントリーのサイトに辿り着き、
良さそうな料理を発見しました。
ワンタンにゴマ風味の
ピリ辛甘酢醤油だれをかけて
刻みパクチー🌿を上に盛るなんて
想像するだけで美味しそう！
実際に作ってみたらおいしくて
「こういうの食べたかったの！」
と母は喜んでいました。
ワンタン自体は
安い食材で出来る料理ですが、
パクチーによって味が
ワンランクアップした気がします
( 意外なんだけど
パクチーにはカルシウムも
含まれているとか。🦴 )
もし、料理にご興味があれば
サントリー・レシピッタの中の
「四川風ピリ辛ワンタン」を
ご覧下さいませ。
あっ、「四川風」ってことは
「エスニック料理」じゃなくて
「中華料理」⁇
･･･まぁ、おいしかったから
どっちでもいいや。
親の前では、なぜか張り切る私。
