杏シロップと杏ジャム

お友達から袋いっぱいのアンズを頂きました
さっそく杏シロップと杏ジャム作り　初挑戦です！！

これは１日置いた状態
かなり三温糖が溶けてきました～

３日後にはアンズがプカプカ浮いてきたのでシロップ作り開始！
ものすごい灰汁にびっくり
せっせと灰汁をとり　出来上がったシロップは想像以上にきれいな色！！
甘酸っぱい杏シロップジュースは子供達にも大好評
初めてにしては楽しく美味しく出来ました

ジャムも作ったけど写真撮り忘れてしまいました；