半額祭りと豚の角煮のリベンジ。

金曜日の夜、仕事帰りに寄ったいつものスーパー

いつもはガラガラのお肉＆お魚の棚に、なぜか「半額」商品がわんさか残っていて

豚のブロック

豚の小間切れ

豚のロース

豚ばっかりやな。。

あ、あと鮭とサバも

ぜーーんぶ半額

ぜーーんぶ買っても1000円以下

ぜーーんぶ買っちゃいました

豚のブロックはこないだの角煮のリベンジに

小間切れとロースは小分けにして冷凍庫へ

鮭とサバはとりあえず焼いてお弁当のおかず用に冷凍しました

こないだ作った豚の角煮。

辛かったのと、バラ肉の脂身が多さが気になったので。。

さっそくリベンジしてみました

今度はもものブロックで

こないだと同じように炊飯器で

フライパンで表面を焼いたお肉としょうがとネギを入れて。

炊飯器にセットしてスイッチオンして。

一旦取り出してネギとしょうがを出して水も入れ替えて。

この時のスープを使って明日はポトフを作ってみようと思ってみたり

今回は

・水　300mlぐらい

・酒　80mlぐらい

・しょうゆ　大さじ1.5ぐらい

・砂糖　しょうゆと同じぐらい

で作ってみました。

前回真っ黒に染まってしまった大根でしたが、今回はちょっとマシな色

だけどまたゆで卵を忘れた・・・・

炊飯器で豚の角煮☆の覚書

今日はお休み

と言っても家でカタカタお仕事してましたが

気分転換に豚の角煮を作ってみました

炊飯器で

今の家はとにかくキッチンが狭いし一口コンロしかないので

カセットコンロも併用してますが。。

だからオーブン、レンジ、炊飯器

使えるものはフル活用

炊飯釜に豚肉、大根、しょうがのうすぎり(１かけぐらい)、ねぎ(青い部分を1本分ぐらい)をイン

水を入れてスイッチオン

炊飯が終わったら取り出す

はずが「ピー」っと言う音が一向に聞こえず

お米以外は鳴ってくれないのか？？

なんだかんだで2時間ぐらい炊飯してしまいました

一旦取り出し、しょうが＆ねぎを出して調味料を入れる

しょうゆ・・・大さじ3ぐらい

砂糖・・・同じぐらい

酒・・・100mlぐらい

水・・・400mlぐらい？

そしてもう一回炊飯器のスイッチオン

また1時間たっても鳴ってくれないので適当に取り出しました

トロトロ～～～

で

めっちゃおいしかったです

でもちょっと辛かったなーー

どんぶりとかにするにはちょうどいいかもだけど

次はしょうゆを減らしてみます

11月2日のおべんとう。

鶏ごはん

かぼちゃとさつまいものサラダ

ほうれん草としめじの炒め物

冷凍野菜（にんじん、アスパラ）

プラス

大根サラダ（大根、水菜、レタス、トマト）

「鶏ごはん」とは、「鶏とキノコの炊き込みごはん」になる予定だったものです。

張り切って土鍋を準備し、お米を研ぎ、お米を浸してる間に具材の準備、と思い冷蔵庫を開けたら。。。

きのこ、にんじん、油揚げ・・・

入れようと思ってたものが何もない

「確かあったはず」

当てにならない記憶力

心が折れてもうなんかめんどくさいな、と

鶏肉切るのもめんどくさくなって下味だけつけた「もも角切り」をそのまま乗っけて炊いてやりました

そんなお弁当を持って出勤した昨日。

ぼーっとバスを待って、ぼーっとバスに乗り、ぼーっとバスを降りました

左手にはお弁当バッグ。

右手は手ぶら。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・

手ぶら

バスの中にカバン忘れた

とりあえずワタワタオロオロ

近くにいた同じバス会社の運転手さんに助けを求め、無線連絡で探していただきました

数十分後、無事見つかり一安心

生活費やカードが入ったお財布。

その日仕事で必要だった書類。

デジカメ。

なくなったらどうしようかと思いました

あせったーーーー

以後気をつけます

11月1日のおべんとう。

雑穀ご飯

ハンバーグ

さつまいも

ゆでたまご

冷凍野菜（ブロッコリー、にんじん、カリフラワー）

プラス

サラダ（レタス・トマト・パプリカ）

ハンバーグはデミソースで。

ゆでたまごは半熟で。

お野菜は塩で。

最近買ったお弁当箱がお気に入り

お弁当作りに疲れた時は新しいお弁当箱で気分を変えるのが一番です

明日行ったらまたお休み

祝日バンザイ