人参嫌い克服方法

私も小さい頃？？高校生くらいまでは人参が大嫌いでした。
人参どころではなく、どの料理の中には一品以上は嫌いなものがあるという状態でした。
人参、ピーマン、ネギ、セロリ、かぶ、茄子、春菊、おくら、ブロッコリー、カリフラワー、大葉、豆系、ナッツ系、焼き魚、ジャム全般
まだまだありました。
ただ、今現在はというと、上記のものは全て食べれます。

今でも食べられないものは、銀杏と、シナモンくらいです。

なぜ、好きになったのかはまた次回にして、

子どもが嫌いな食べ物に必ず出てくる人参。

私もすごく苦労しました。人参はたくさんの種類の料理に使うので、1日一回は自宅か給食に出ていました。

入れないでと言っても、母は全く聞いてくれず、食べなさいというばかり。
今、親になってみて分かることですか、栄養面や彩りの事など、小さい頃は理解してませんでした。
でも、子どもに一方的に食べなさいと、押し付けるのもどうなのか疑問に思います。
なので、私は息子には理解がまだ難しくても説明するようにしています。
そして、美味しく食べられるようにしていけたら良いですね。
そして人参ですが人参メインの料理ですが、
とてもシンプルで美味しいです、
【シリシリ風人参炒め煮】
材料
人参  1本
めんつゆ   適量
たまご  1個
作り方
人参を細く切ります。
ここが早速1番大事です。

これは、シリシリ専用のおろし器です。
シリシリとは沖縄料理です。
1、これで細千切りします。
2、洗う
3。オリーブオイルとか、好きな油で炒める。

4、水を少し入れて柔らかくする。
固さは好みで決める。
5、麺つゆを入れる。

この麺つゆは少し甘めなので、砂糖は入れませんが、麺つゆによっては砂糖をひとつまみ程度入れてもいいかもしれません。
6、溶き卵を入れる。
出来上がり

ザ人参ですが、味は親子丼みたいな味です。
人参を細く小さく切っているので、特有の匂いなどもあまりしません。
ぜひお試しを。