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✨今日の賄いシリーズ✨
ネギチャーシュー麺を作ってみた💓
まずスープは煮干しの粉を入れました🐟
冬場のラーメンのレシピの1番大事なところは、丼を熱々にしとくことです以上
今回もついてきた坦々麺のスープを半分使って、後は麦味噌を入れました。白ゴマペーストも入れました。
ネギは細切りにして水にさらしておいてざるに上げておきます
麺は固めに茹でて素早くスープに入れます。麺を整えたら、チャーシュー、煮卵、白髪ネギをさくっと飾ります
すりゴマとラー油をかけ豆板醬を添えたら完成です。
玄米ご飯の上にたっぷりの納豆かけてラーメンに添えます。
あーこれめちゃくちゃ美味しいぞ😋
賄い修行は続きます
あー美味しかった😮💨
おいしい賄いのラーメンが食べられることに感謝ですね💓
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