家事の道

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ケチャップ味のミートボール弁当

揚げなくていいミートボール！

●ケチャップ味のミートボール

クックパッドのりくたんMammyさんのレシピより。

（約20個分）

パン粉大さじ２を牛乳大さじ３にひたし、豚ひき肉200グラムとまぜてこねる。

※ここでは牛ぶたのあい挽き肉を使用

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お弁当サイズのボールにまるめて、小鍋で煮立てた調味料の中に入れて、調味料がなくなるくらいまで煮詰める

＜調味料＞

水　100ｃｃ

ケチャップ　70ｃｃ

ソース　大さじ１

しょう油　小さじ１

はっきり言ってハンバーグの味。

でもハンバーグと違い、時々ころがしはするものの、こげるのとか火加減とかを心配することなく放っておいて、その間に他のものが作れるので超便利！

●ホウレンソウの胡麻和え　～調味料は３、２、１！

クックパッドのcatmamyさんのレシピより。

茹でたホウレンソウを５センチ幅くらいに切って調味料とまぜるだけだけど、この調味料の分量がいつもわからなかった！

＜調味料＞

すり胡麻　大さじ３

さとう　　　大さじ２

しょう油　　大さじ１

catmamyさんによれば、３，２，１と覚えればいいって！　なるほど～

●卵焼き

そして、ホウレンソウの胡麻和えが足りなかったので、パパと私用のお弁当には、代わりに、

●キャベツの胡麻和え

ケンタロウさんレシピより。

１センチくらいの千切りにしたキャベツを軽くゆがき、あらかじめまぜた調味料とあえる。

＜調味料＞

キャベツ１／16個に対し、

すり胡麻　大さじ１

マヨネーズ　小さじ１

オイスターソース少々

※ケンタロウさんレシピでは、生のキャベツを使っていたけど、私は生の野菜をお弁当に入れるのはなんとなくなるべくしないようにしているので（おいしくできる自信がないから！）、ゆがいてみた！

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キューピー３分クッキングで紹介されていたレシピでつくったのを、

だれかがブログに載せてたのを読んで、ずっと作ってみたかった！

だけど、なかなか１個まるまるのかぼちゃが売ってない！

レシピは、大きいかぼちゃでやってたけど、

これは、坊ちゃんかぼちゃ（直径10センチくらいの小さいかぼちゃ）。

ちょうど、おちゃわん１杯分くらいのごはんが入るので、１人１個にできていいかも～。

＜材料＞

・かぼちゃ　ここでは坊ちゃんかぼちゃ４個を使用。元のレシピは大１個。
・たまねぎ　２分の１個
・マッシュルーム（生）　４個　ここではエノキで代用

・ごはん　400グラム＝お茶碗３杯くらい
・ホワイトソース　290グラムの１缶
・とろけるチーズ　50グラム
・鶏もも肉　１枚　ここでは冷蔵庫にあったムネ肉を使用
・バター・油

＜作り方＞詳しくは、上のリンクをみてね。

かぼちゃをよく洗い、まるごとレンジにかける。
※レシピ通り500Ｗで12分やったら、やわらかすぎちゃってやりすぎだった。
かぼちゃが小さいからかな？　
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ペティナイフで、ぎざぎざにふたを切り取り、中の種やはらわたをかき出し、ジャック・オウ・ランタンの顔を彫刻する。
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みじん切りにしたタマネギをバターと油でいため、透明になったらみじん切りにしたマッシュルーム投入
※マッシュルーム買い忘れたので、冷蔵庫にあったエノキで代用したけど悪くなかった！
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細かくきった鶏肉も入れ、塩コショウ。
※しっかり味つけしたほうが美味しいかも。
色が変わったら温かいごはん投入。
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ホワイトソース投入、とろけるチーズを３分の２入れる。
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全体に火が通ったら、ジャック・オウ・ランタンにしたかぼちゃに詰める
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残りのチーズを上にのせ、裏返しにしたふたと一緒に、200度のオーブンで15分焼く

こどもたち、大喜び！

娘は、カワイイ～と写メして、パパとお友だちに送ってた

豚肉のしょうが焼き弁当

●豚肉のしょうが焼き

(大人のお弁当３人分)
豚肉しょうが焼き用(肩ロース)300グラムを食べやすい大きさに切ってフライパンで焼き、肉に火が通ったら、調味料を絡める。

<調味料>
すりおろしたしょうがニンニク2～3かけくらい
砂糖小さじ1
しょう油とみりん各大さじ2
酒大さじ1

COOKPADのバカゾクさんのレシピを参考にした。

お砂糖入れたら、いつもの味がぐっとまろやかになって美味～

●ホウレンソウのおかか和え

●卵焼き

時間がなかったので、付け合わせはマンネリのおかずで手抜き