高知県須崎市のご当地グルメに『鍋焼きラーメン』があります。
龍馬マラソンの帰りに行ったのですが、親鳥の鶏がら醤油ベースで、鍋焼きうどんが鍋焼きラーメンに進化した感じでした。
広島『ひさし』の鍋焼きらうめんは、ラーメンが鍋焼きラーメンになった感じなんです。
チェーン店ですが、夜からスタートして朝までみたいな店がほとんどで、飲み歩かない私にとってはあまり行けない感じでした。
他所では食べれないオンリーワンな感じが大好きです。
大根おろしが入っていたり、見た目よりあっさりしてヘルシーです。
〆はご飯を入れて雑炊にして貰えます。
今はマンボーで休みですが、コロナ禍になってお昼とかも営業していたりするので、また訪れたいお店の1つです。
