世界一の美女は『食材を吟味』している！

「世界一の美女は『食材を吟味』している！」というお話です。

世界一の美女になるダイエット


この書籍の冒頭で、著者のミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントであるエリカ・アンギャルさんは、次のようにおっしゃっています。
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２００４年にミス・ユニバース・ジャパンの栄養指導を引き受けたときも、驚きました。
ファイナリスト（ミス候補）たちは全員とても美しく、素晴らしいプロポーションをしてい
ます。しかし、実際の食事指導をすると、栄養の基本をまったく知らないのです。ダイエッ
卜は考えているけれど、美しくなるためにどんな食べものが身体によくて、どんな食べもの
を食べないほうがいいのかは、わからない。カロリーのことしか考えていないので、エンプ
ティカロリー、「栄養の砂漠」というような状態。カロリーはとっても、まったく栄養素が
とれていないという末期的な状況です。お酒、お巣子、清涼飲料水、ファストフードなどが
エンプティカロリーの最たるもの。それではいくら摂取カロリーを抑えても、やせる身体に
はなりません。美しくいきいきとした女性になりたいなら、今すぐエンプティカロリーから
抜けだしましょう。食べものを味方につければ、誰でも今よりも美しくなれるのです。ファ
イナリストたちがそうであったように。
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まさに、『食材を吟味』しなければ、美しくなれない！　ということですね。

特に、「栄養の砂漠」という表現は、的を射てわかりやすい素晴らしい表現だと思います。

便利な食事が増えていますが、健康を維持し、美しさを保つための真の「栄養」が詰まった食材は、私たちの周りでは、かなり少なくなっています。

健康で美しい身体を手に入れるためのヒントがたくさん書かれていますので、この本、お勧めです。

書斎にこの本を置いていたら、いつの間にか、娘が持っていきました。