自然の野菜は腐らない

書籍「Natural Food 自然の野菜は腐らない」のご紹介です。



私、この本、大好きです！

私がこのブログを書こうと思った危機感が共有されているからです。

この書籍の前半の、自然栽培とはどういうことかを説明している文章を、下記に参考として掲載します。
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曇りない目で自然界をながめてみれば、なるほど野山のどこを見ても、木々や草花
は肥料を与えられることなしに生長しています。岸壁に生える松を考えてみてくださ
い、どこに肥料があるでしょう。どんな条件であっても、自然界の調和がとれた状態
なら、植物にはそもそも自活できる力が備わっているのです。
また、自然界には多種多様な動植物が育ち、複雑な捕食関係が成り立っています。
ですから常にバランスが保たれており、虫食いだらけの草原や、病気だらけの野山は
どこにもありません。
そう、極端に言えば、虫や病気に脅かされているのは、人の手が入った畑だけだっ
たのです。かつて人間がよかれと思ってやってきた行為の中に、実は大きな勘違いが
存在していたのです。
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いかがですか？

私たち人間が、自分たちの食べ物を、自らの手で、壊してきたんじゃないか？　って、感じてもらえる文章ですよね。

何も足さず、何も引かない、ありのままの自然の恵みをいただくことが、どれほど人間にとって、地球上の生物にとって、重要なことか・・・　考えさせられます。

今からでも遅くないと思います。

私たち人間が、一人一人の考え方を改めていけば、少しずつでも、改善の道を歩むことができるはずです。

そのためにも、ぜひ、この書籍を手に取って、お読みいただければと思います。

著者のプロフィールを下記に掲載いたします。
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河名秀郎（ かわな・ひでお）
1958年東京生まれ。國學院大学卒業後、
自然食品関連の仕事に従事するが、「もっ
と自然に近づきたい」と脱サラ。千葉県
の自然戦培農家での1年間の研修を経て、
ナチュラル・ハーモニーを設立し、自然
栽培野菜の移動販売を始める。スーパー
やレストランなどへの卸し業､自然食品
店、自然食レストランなどを手がけ、現
在は、食を中心とした衣食住におけるナ
チュラルライフを提案するショッピングス
ペース「ナチュラル＆ハーモニック」の展
開、生産者および消費者にむけての各種
セミナーを精力的にこなし、自然の摂理
から学ぶ生き方、暮らし方の普及に力を
注いでいる。
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