コンビニ弁当の見栄えに気をつけよう！

コンビニ弁当には、食品添加物が多く含まれている可能性が高いので、私は極力、コンビニで食材を購入しないように心がけています。

やっぱり、手間暇かけて自然の食材を家庭で調理し、できたてをおいしくいただくことが理想だと思います。

家庭料理は、食べられる量だけを作って、すぐ食べてしまうので、長期間保存する必要はないから、保存するための食品添加物を使う必要がないわけです。

コンビニ店では、できるだけ原価の安い食材を使って、できるだけ長期間新鮮な状態を保っている（ように見せかける）必要があるわけです。
だから、そのために、安く手に入れた食材に大量の食品添加物を投入して、24時間いつでも見栄えのいい食品を提供しているわけです。

では、なぜ、コンビニは食品添加物を大量に使用した食品を販売し続けているのでしょうか。
その理由は簡単です。
私たち消費者が、そういう食品を買い続けるからです。

この負のスパイラルを断ち切るには、消費者である私たちが、まず、食品添加物に対する正しい知識を持って、価格や見栄えだけで食品を選択することのないように、賢い選択を心がける必要があるのだと思います。
病気にならないために…

ここで、
誤解のないように念のため申し添えます。
「食品添加物がすべて有害である」と主張しているわけではありません。
下記のサイトを参考に消費者として正しい知識を持って、賢い選択をすべきだと考えています。
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『食品添加物の危険性』
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『日本食品添加物協会』
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『食品添加物（Wikipedia）』
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『厚生労働省：食品添加物』
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