白いごはんより玄米・雑穀米を食べるべき！？

2009年12月17日の『白いごはんは死んでいる？』でも書きましたが、白米よりも玄米の方が栄養価が高いそうです。
また、こちらのサイト『玄米食で健康生活』や『玄米-Wikipedia』でも玄米について、詳しく紹介されていますので参考にしてください。

自宅ではなかなか玄米を毎日食べる習慣にはなっていないのですが、最近、玄米や雑穀米のごはんを選べる健康志向の飲食店が増えてきてますので、そういうお店では、積極的に玄米や雑穀米を選択するように心がけています。

ここでも、やっぱり、基本は「和食」になりますね。