果物は、胃を素通りして直接、腸で吸収される

果物という食べ物は、自ら独自の消化酵素を持っていて、熟したときにあらかじめ消化が済んでいる状態のため、体内に入ると同時にブドウ糖の形になっているのだそうです。

ですから、肉や魚のように、胃で消化してブドウ糖にする手間が省けるため、消化に必要なエネルギーを使わずにすむ上に、直接、腸で栄養を吸収できる、人間にとってとても効率の良い食べ物なわけです。

こんな効率の良い食べ物を食べないのはもったいないと思うようになってきました。

数日前から、フルーツ朝食が習慣となるよう、努力中です。