玄米を精米して、お好みの味に！

昨年、『白いごはんは死んでいる？』で玄米が健康にいいのだが味がどうも...というお話をしました。

この記事を読んだ友人（Ｋさん）から次のようなメールをいただきました。
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家の近くに無人精米所というものがあちらこちらにあり、手軽に精米できます。
親戚が米を作っているので、玄米を送ってもらって、精米して食べています。
しかも、５分、７分、標準、上白、みがき白と段階を選べます。
私も、玄米はちょっとイマイチなんですが、５分つきくらいが超おいしいですよ。
玄米を買って、精米すればよいのです。
あるいは、お米やさんで買えば、好きなように精米してくれるのでは？
今では、白米は味が単調でイマイチだと思うようになりました。
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なるほど、そういうことなんだ、お米や玄米などは近くのスーパーで買ってくるもの、という固定観念にとらわれすぎていた自分が恥ずかしくなりました。
（ひょっとして、これを知らなかったのは私だけ？！）

ということで、さっそく、近くのお米やさんを探してみることにします。