断食で病気は治る!?

『杏林予防医学研究所所長　山田豊文氏』は、雑誌『致知 ２月号』で次のようにおっしゃっておられます。
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人間は、食物を消化するために多くのエネルギーを使っています。
断食することでそのエネルギーを、病気を治すために使うことができます。
動物は、食を断って治癒力を高めることを本能的に知っています。
私たちは、全ての病気に対して適応する遺伝子を生まれながらに持っていますが、断食することによってその遺伝子をオンにすることができます。
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但し、水だけの断食は身体に与える負荷が大きいので、食物酵素を含んだ特別なジュースを飲みながら断食するとのことです。

確かに現代は、『飽食の時代の栄養失調』なのでしょうね。
保存料などの添加物や塩化ナトリウムとして精製された塩などが巷にあふれていて、人間が生きていくために必要なミネラルやビタミンなどの栄養を含んだ食品を手に入れることが難しくなっているからこそ、一度、身体の中を断食でリセットする必要があるのかもしれません。

私は、断食とまではできていませんが、最近は、夕食を少なめにする日を少しずつ増やそうと実験を始めたところです。
どんな習慣にしていけばいいのか、自分の体を実験台にして、ちょっと試行錯誤してみようと思っています。