インスタントラーメンのスープが危ない！

書籍『食品の裏側―みんな大好きな食品添加物』に、『秘伝のラーメンスープも「白い粉」の調合ひとつ』と題して、その恐ろしさを次のように紹介しています。

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「ラーメンスープ」というからには、「しょうゆスープ」「味噌スープ」「とんこつスープ」などを最初につくっておいて、それを濃縮加工して粉末にしているのでは－－－そう思っている人が圧倒的に多いはずです。
しかし、そうではありません。
そんなことをしていたら、とてもあのような低価格では売れません。基本的には、「白い粉（添加物）」を調合して、ラーメンスープをつくるのです。
私も過去、さんざんインスタントラーメンのスープを開発しましたが、たとえばとんこつスープなら、次のようにつくります。
まず塩を2.5g～3.5g用意します。使うのは安い焼き塩です。
これに「化学調味料」を加え、とんこつエキス、チキンエキスなどの「たんぱく加水分解物」も入れます。さらにホワイトペッパーなどの「香辛料」を微妙な配合で加えていきます。
ゴマや乾燥ねぎも入れます。もう一口飲みたくなるよう、さっぱりした後味にするために「酸味料」、とろみをつけるために「増粘多糖類」なども入れます。
これでとんこつスープの出来上がり。液体スープなどは一滴も使いません。
それは「食品」というよりも、まるで「工業製品」です。
メーカーは「白い粉」の調合の微妙な配合で独自の味を出しています。それがメーカーのいう「味の探求」であり、「ノウハウ」なのです。
某インスタントラーメンの大手メーカーに勤める人は、よくわからない粉を大量に混ぜ込む製造工程を知ってしまったら、気持ち悪くてとても口にできないと言っていました。
ここにも、自分のところでつくっている「食品」を食べない人たちがいるのです。
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皆さんはこの文を読んで、どう思われましたか？
これが事実だとすれば、コンビニやスーパーで売られているインスタントラーメンなどのインスタント食品を食べようという気持ちにはなれないでしょう！

私は、この書籍と数年前に出会ってから、一切のインスタント食品は、口にしないよう注意しています。

本文にあるように、インスタント食品は「工業製品」なんです。「食品」ではないどころか、これらの多種類の食品添加物を大量に摂取したときの副作用について、誰も検証できていないってことです。
あえて断言はしませんが、インスタント食品は、現代にはびこる生活習慣病の大きな原因のひとつだろうと推察できるわけです。

だから、こういう「食品」いや「工業製品」ばかりを食べている方は、即刻、食べるのを止めることを強くお勧めします。
食品添加物を大量に摂取したときの副作用に対する臨床試験に自ら参加したいという奇特な方は、別ですが…