世界の美女は、白いものを食べない。

書籍『世界一の美女になるダイエット』で著者のエリカ・アンギャルさんが「世界の美女はもう、白いものを食べるのをやめています。」とおっしゃっています。

このエリカさんは、ミス・ユニバース・ジャパンの公式栄養コンサルタントとして、世界の美女の栄養指導を行っている方です。

白米や白パン、白砂糖などの精製された白いものは、植物繊維や栄養素が取り除かれていて、血糖値が上昇しやすく、さらに血糖値は急に上がると下がりやすいため、その変動が、太りやすさ、シワ、シミなどの老化の体内時計を早めるのだと指摘しています。

玄米や、ライ麦パン、黒砂糖、ハチミツなどの茶色のものを積極的に選ぶことが、美しさを長続きさせる秘訣なのだということですね。