いつもきのこ類を絶やさない習慣

我が家では、毎週末、近所のスーパーマーケットへ家内と買出しに行くのが習慣となっています。
家内は昔から、きのこ類を食卓に絶やさないよう、購入しています。

きのこは、低カロリーで植物繊維も豊富なため、ダイエット効果が見込めるからなのかもしれませんが、腸内の老廃物や有害物質を除去してくれる働きもあるそうで、病気にならないためのお勧め食材です。

しいたけ、まいたけ、しめじ、えのきだけ、なめこ、エリンギなど何種類かのきのこを、家内はいつも１袋ずつですが購入し、絶やさないようにしています。

寒い季節は鍋料理をする機会が増えますが、きのこは鍋料理にもぴったりだと思います。

どんな食材でもそうですが、できるだけ多くの種類を少しずついただくのが身体にはよいのだと思います。