(JUNYA)でスー
今日のランチは
堀田通にある『大勝軒SHIBAKI』へ！
＊お店の場所はコレでチェック！
⇒ "Rock and Ramen"
「味噌野菜つけ麺」
野菜つけ麺はどうしても食べたいので
今回は味噌にチャレンジ
つけ汁には
麺を入れる隙がないくらいに
炒めた野菜がぎっしりと入っていて
味噌の風味と炒め野菜に香ばしさが相性抜群
スープはサラっとした質感ではあるけど
じんわりと感じる豚骨の風味がいい感じ！
麺は太ストレートで
張りのある弾力ともっちりとした粘りの効いた食感！
たっぷりの野菜は
中華鍋で炒めてあるから
シャキっとした食感が心地よく
食べ応えのあるボリューム感！
味噌も炒め野菜が合う！
次回はラーメンの方も食べてみようかな…
ごちそうさまでした！！