(JUNYA)でスー
今夜は
名古屋市天白区の手打ちめん処 くるまやへ！
＊うどんも追加！お店の場所はコレでチェック！
⇒ "Rock and Ramen"
今季はカレー煮込みうどんにどハマり中なので
カレー煮込の玉子トッピング♪
麺はゴツゴツとしたフォルムの太めの平打ちで
芯の残る半生食感は
まさに煮込み麺といった歯応えだけど
歯触りに感じられるのは強め粘り
麺の風味もしっかりと感じられ
カレー出汁に負けない存在感♪
トロみのあるカレー出汁は
カレーがしっかりと前に出つつも
出汁や豚肉、椎茸の旨味がしっかりと効いた
厚みを感じる味わい！
具がたっぷりと入っていて
十分な食べ応えがあり
特に豚肉と椎茸が
カレー出汁と相性ばっちり！
間違いのない美味しさ
ごちそうさまでした！！