（JUNYA)でスー
今夜は
『らーめん専門 和海 宝塚北サービスエリア店』へ！
＊お店の場所はコレでチェック！
⇒ "Rock and Ramen"
「塩らーめん」
和海は初体験だったので
とりあえず塩
やや濁りのあるスープは
節系の風味が主張していて
あっさりとしていながらも
鶏と魚介を感じる旨味には厚みがあって
余韻がいつまでも続く味わいが
心地よい♪
麺は低加水の中細ストレートで
硬めの茹で加減
くっきりとした麺線を感じるすすり心地で
パツンっとした歯切れの良さが
いい感じ！
サービスエリアで
このクオリティーが食べられるようになったんだね
素晴らしいことです
ごちそうさまでした！！