(JUNYA)でスー
今日のランチの２軒目
春日井の『めん処 にしむら』へ！
＊お店の場所はコレでチェック！
⇒ "Rock and Ramen"
「合盛ころ」
ずっと食べに行きたかったお店
中華そばも気になるけど
まずは相盛りで！
うどんと中華麺の相盛り
麺線の綺麗な中華麺は極細ストレートで
すすり心地がくっきりとしていて
歯応えのあるバツンとした食感が心地よい♪
うどんは細めで
角がぷっくりと膨らんだフォルムで
歯触りに張りが感じられ
しっかりとした粘りの効いた強めの食感があり
中華麺との食感のコントラストがおもしろい♪
ひんやりと冷えた濃い色のスープは
うどんのかけつゆ
たまりの深い風味と
まろやかな節系の旨味の効いたまったりとした味わいで
たっぷりの擦り胡麻がいい感じ！
麺が美味しい♪
中華そばも是非食べてみたい！
ごちそうさまでした！