（JUNYA)でスー
今日のランチは
名古屋市港区の菜月庵へ！
＊うどんも追加！お店の場所はコレでチェック！
⇒ "Rock and Ramen"
今年はとろろに注目しているので
とろろころうどん♪
線の綺麗な麺は
偏平で長めのフォルム
密度を感じる張りのある歯触りだから
しっかりとした弾力と粘りの効いた食感があって
強めのコシがいい感じ♪
淡い色の冷たいかけつゆは
醤油の風味よりも塩味があり
まろやかな甘味の効いている感じが
とろろと相性抜群！
玉子を麺に絡めた時の
卵黄の濃厚さがたまらない！
三河スタイルのうどんが
名古屋で新鮮♪
とろろも合うね！
ごちそうさまでした！！