(JUNYA)でスー
今日のモーニングは
久茂地の『いちぎん食堂』へ！
お店の場所はコレでチェック！
⇒ "Rock and Ramen"
「ゆし豆腐そば」
朝にぴったりなチョイス
お店の看板に名護そばと書いてあったけど
ベースはそうなのかな？
スープは鰹出汁ベースで
肉の影響のないあっさりすっきりとした口当たりで
崩した豆腐の味がわかるぐらいの
優しい味わい！
麺は
平打ちの太ストレートで
麺線がくっきりと感じられるけど硬くはなく
歯切れの良い食感！
沖縄の朝はこれで決まり！
24時間やってるお店なので
いろいろとありがたいです…
ごちそうさまでした！！