(JUNYA)でスー
今夜は
御器所の手打ちうどん うえだへ！
＊うどんも追加！お店の場所はコレでチェック！
⇒ "Rock and Ramen"
シンプルなのが食べたくて
かけうどんのひやひや♪
麺は
角が膨張した手打ちらしいフォルムで
麺の長さはかなり長め
すすり心地がとても伸びやかで
麺肌は一瞬ソフトに感じるのに
噛めば押し返すような弾力と粘りが感じられ
アシとコシの効いた食感が
とても心地よい♪
やや濁りのある冷たいかけつゆは
口当たりはいりこのインパクトが感じられ
後味には節系がふんわりじんわりと効いていて
クリアな旨味たっぷりな癖になる味わい♪
名古屋で食べられる讃岐うどんでは
今のところ一番の自分好み♪
ごちそうさまでした！！
僕もオススメされて気に入ったんだけど
是非ともオススメしたいうどんのひとつ
ごちそうさまでした！！