（JUNYA)でスー
今日のランチは
堀田の『麺屋あっ晴れ 堀田店』へ！
お店の場所はコレでチェック！
⇒ "Rock and Ramen"
「晴れの鶏ごぼうパンチ(辛口/アブラ)」
あっ晴れ全店でやっている企画
紅白麺合戦の限定メニュー
麺の上にたっぷりと乗った鶏ごぼうの味付けが
しっかりとしているから
まずはまぜそばチックに食べてもいい感じ！
鶏の風味と牛蒡の香りが心地よく
こってりとした背脂やコクのある卵黄が絡むと
素朴な味わいに加わるパンチ！
つけ汁は動物系白湯に
豆板醤のような辛味噌を加えて辛味の効かせていて
鶏ごぼうともいい相性！
手揉みで強い縮れを加えた極太麺は
熱盛りが標準仕様
短めの麺で
ゴワッとした強い歯応えは二郎インスパイアらしい食感！
実に３年ぶりのあっ晴れ
久しぶりにまぜそばストロングとか食べたいな～
ごちそうさまでした！！