バランスが難しいと思う(JUNYA)でスー
平等って難しい
絶対に不平等が生まれてしまうから…
さてさて
今日のランチは
塩釜口の『男そば連獅子』へ！
お店の場所はコレでチェック！
⇒ "Rock and Ramen"
「男そば」
特に限定を狙ったわけでもなく
むしろ
サイドメニューのハヤシライス狙いだったりしてｗ
大粒の背脂の浮く濃い醤油色のスープは
甘辛なかえしのしっかりと効いたパンチのある味わい
見た目のインパクトよりは食べやすさがあり
豚の旨味と背脂のコクが感じられ
後入れでニンニクを潰し入れると
パンチ力アップ！
手揉みを加えて
縮れを強く入れた極太麺は
ゴワッとした食感の強さと風味の良さがあり
スープにも負けないはっきりとした存在感！
連獅子の限定を
いくつも逃している…
子持ちだと
行きたい時に行けないジレンマ
ごちそうさまでした！！