ラーメン以外食べる気がない(JUNYA)でスー
今回の出張の食事は
全て計画済み…
蕎麦も食べようかと思ったけど
今回はラーメンオンリーで！
さてさて
今日の晩ごはんは
船橋の『中華ひろや』へ！
お店の場所はコレでチェック！
⇒ "Rock and Ramen"
「小松菜クリーミーラーメン」
千葉で食べるラーメン探しをしているときに
見つけてしまったのがこのラーメン
麺やスープ、具に至るまで小松菜に拘っているようで
どんな味なのか
めっちゃ気になって食べに行っちゃいました
鮮やかな黄緑色のスープは
サラッとした口当たりで
小松菜特有の苦味や辛味を抑えてつつ
クリーミーに仕上げてあって
小松菜をまろやかな味わいで堪能できる感じは
まるでフランス料理のスープのよう♪
一方で
中細ストレートの緑色の麺からは
小松菜の爽やかな辛味が微かに感じられ
心地よいアクセントに！
トッピングの春巻の中にも
小松菜がぎっしりと入っていて
そのまま食べればパリッと香ばしく
スープに浸せば
柔らくなった皮がスープを吸って
より美味しく感じられる中身の小松菜♪
めっちゃ美味しい♪
町中華というよりは
中華レストラン的な店で
きっと他の料理もレベル高いはず…
ごちそうさまでした！！