(JUNYA)でスー
長女が
「大前さんのラーメン食べたーい」
と言うので
夜もラーメンになってしまった…
ということで
塩釜口の『男そば連獅子』へ！
お店の場所はコレでチェック！
⇒ "Rock and Ramen"
「男そば」
長女とシェアするため
「男そば」をオーダー！
長女も食べるので
ニンニクを入れて完成すると言うスープに
敢えてニンニクを入れずに味わってみると
非乳化スープの豚の旨味は
ふっくらと感じられ
たっぷりの大粒背脂がコクを生み
かえしのキレのある旨味と風味が
濃いめに効いていて
こってりとしつつも
後味すっきり！
麺は極太縮れで
ゴワッとした強い食感や
スープに負けない麺の風味が
いい感じ♪
1年ぶりのデフォだったけど
やっぱり美味しい♪
ごちそうさまでした！！