「おひとりさま簡単ごはん」。
お友達の独身男性Yさんから
私の食べている「簡単な」ご飯を教えてください~と
言われたので、ちょっとアップしてみます(笑)。
Yさんは頑張ってご飯は炊いているんですが
おかずは「ほぼ納豆」という事なので(笑)
多少、他のおかずの参考になればなという感じです~。
別に私はお料理上手ではないので
その辺が男性にも役に立つかと(笑)。
基本は「おしゃれ」ではなく「簡単」であること。
できるだけ「ワンディッシュで済む」がポイントです。
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昼は「卵丼」バージョンでしたが
夜は混ぜご飯バージョン。
大豆を入れて炊きこんだ五分つきの玄米を
市販の牛蒡・生姜の混ぜご飯の素で・・・。
おかゆの時は一合ですが普通に炊く時は二合炊きます。
あまったご飯はジップロックの容器に入れて
冷蔵または冷凍保存。
おひとりさまには保存容器も大切です♪
添え物は先日の残りの切干大根、インゲンの塩茹で
白菜、ニンジン、大根、生姜、塩昆布の浅漬け。
この朝漬けも容器に具剤を入れて
ふたをしっかり閉めたら、ガコガコよく振ります。
多少の岩塩を入れましたが基本的に
塩昆布の塩で味が出ます。
ジップロックのビニールでも簡単にできますけど
ビニールよりも収納するときに上に何かおけるし
洗えばいいだけなので衛生的で経済的だと思います♪
今日の食材も残りはすべて容器に入れて冷蔵保存~。
明日は何もしなくていいかも(笑)
Yさん、役に立ったかな~~??
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