昨日、日光名物の湯葉まきを頂きました♪
湯葉をくるくる巻いてあるやつね♪
煮てみたんですが美味しいです～～～～～。
湯葉、いいよね、
上品だし、体にもいいし♪
また取り寄せちゃおうかなっておもうくらい♪
まず煮かたですが
冷凍になっていたんだけど
それをひたひたのお水から入れて
沸騰しさせて、さらに落し蓋をして弱火で五分
油抜きをします。
そのお湯は丁寧に捨てて
そのあとも流水ですこし油を落としてから
だし汁：2カップ
お砂糖：私はひとさじ
酒：45ミリ
醤油：45ミリ
塩：ひとつまみ
これで30分。
うちは基本的にお砂糖をおいていないので
ゼロカロリーシュガーを使ってみたんだけど・・・。
気持ち、塩気が弱かったかなあ・・・。
20個入っていて、10個をお試しで煮たので
残りは後日再挑戦します♪
◆トータルセラピー普及協会
◆カラー＆総合セラピースクール スペースアンジュ