達成感や満足感が欲しい人は
お料理するのもいいと思うんだよね～。
最近、幸せだなって毎回思うのは
包丁の切れ味が良くなっている事です。
家を出る時に新しく包丁を買ったんですが
スーパーで売ってた安いのを買ったら
包丁なのに切りたいものを
押しつぶさないと切れないような切れ味の悪さ！！
だいぶ前にお友達のHさんに包丁研ぎ器を買ってもらったんだけど
最近まで私はそれを使いこなせていなかったんです・・。
せっかく買ってくれたのにごめんね。
でも今は使いこなして感謝してるよ～。
うちにある研ぎ器は
一つの研ぎ器の中に片面用、両面用、ハサミ用の場所があって
自分の包丁を片面、両面、どっちで研いだらいいかわからなかったんです。
しかも恐る恐るだから余計研げていなかったんだろうな。
結論から言うと、うちの包丁は両面研ぎです。
最近は包丁を使うと必ず研いでからしまいます。
やはり切れ味違うと気分がいいんだもん♪
今日は変わりきんぴらを作ってみました。
包丁の切れ味がいいのでごぼうを笹がきにするのが楽しかったですよ～♪
人参は普通に切って
油でいためる代わりに笹がきにした牛蒡くらいの大きさに
あわせて切ったウィンナーを入れて
鷹の爪の代わりに沖縄の島とうがらしを少々。
しかも炒め煮・・・というよりは
煮ちゃったので水分が多くて、なかなか煮つまらないから
途中で余分は水分は他の容器に入れてスープにしちゃいました（笑）。
お味は・・・・いつものきんぴらとは違うかんじ（笑）？？
なんだかつまらないなあ～と思う時は
お料理するのもお薦めです。
頭も時間も使うし、けっかできたものは
お腹に入れる事ができるし
達成感と満足感を味わえますよ～。
うん、お料理楽しいと思うな～。
※最近【キッチンが走る】が好きな私です～♪
カラー&総合セラピースクール スペースアンジュ
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