上海満福軒で習った中華の復習！

今は教室はありませんが皆さん満福軒で習った中華を作ってますか私は中華大好きなのでよく作ります冷凍庫には勿論餃子やシュウマイやエビ入り棒餃子などなどが沢山入っています

何もない時に蒸したり焼いたりするだけで便利

以前に満福軒で習った八宝菜皆さん作り方覚えてますか

白菜は、こうやって削ぎ切りにするのを思い出しました

八宝菜を中華丼みたいにご飯にかけて食べるのが大好き

具材を全部切り終えたので今から八宝菜を作ります

日本で開発されたので中国には中華丼って食べ物はありませんが

でも、ご飯にかけるだけで簡単に食べれますね

野菜が、べたっとならないでシャキシャキですまるでプロの味

作るポイントは、やはり習った時にメモをしておいたので大丈夫

また満福軒の八宝菜が再現出来ました

かなり美味しいです

習った中で一番難しいのは坦々麺

頑張って思い出しながら作ってみようと思いますレッスンしていたお教室です

この場所本当に懐かしいですね

そして習った肉団子も作りました

私のお鍋やフライパンやキッチン用品などなども全てピンク色

お料理も楽しくなります

包丁は満福軒で買った包丁がよく切れます

野菜を切る時にはキョウセラのセラミック包丁びっくりするほど切れ味抜群

軽くて使いやすい