ここごはん

THE 唐揚げ

唐揚げ粉は使わないよ

切った鶏肉を袋に入れて醤油:酒を3:2の割合で入れて、チューブの生姜とニンニクin

さらにポイントはネギの青いところをよーく洗って、あればあるだけ切って入れる

そして袋ごともみこんで30分くらい冷蔵庫で寝かせて小麦粉:片栗粉を1:1で混ぜた粉をまぶして低温でじっくり揚げる

おいしいよーー



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