ゼンマイの処理

ご近所さんに教えて貰ったけど・・

なかなか「わら灰」が手に入らなかった

この「わら灰」を少し湯がいたゼンマイに

まぶし、モミモミ。

天日干し

これを２，３日したら干したゼンマイの完成

生のままでも食べれるみたいだけど、

美味しくないらしい

秋までお預け