出来上がり↓
スコルザリャがジャガイモなのに、なぜさらにバカリャロスにもジャガイモを入れるのかというツッコミはなしで…
ずっと作り方を知りたくて、今年初めてオット母から教えてもらいました。
ギリシャで売られているタラは塩漬けされています。オット母は日中、気づけば水を替えて塩抜きをすると言ってました。
タラとスコルザリャの組み合わせはバッチリです！スコルザリャには大量に生のニンニクが入っているので、多少は臭いますが…個人的には大好きです。
ＴＶでもこの二品の作り方など、話題として上がるのでみんな食べてるから臭っても大丈夫！という感じでしょうか。
独立記念日にこの料理を食べる理由をオット両親に聞いたのですが、答えは「知らない」でした(^ ^;)
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