＜奥田ばら園のバラを使って・・part3＞

奥田ばら園の食べられる薔薇を使って、今回はバラジャムを

作成しました。

花びらのみを使用し、レモン汁の中でよくもみだし、色素を出します。



そのバラのレモン水をソーダーに入れたものです。



花びらをレモン水から引き揚げ、花びらの重さと同量の水と砂糖で20分程煮込みます。

そのあと、先ほどのバラのレモン水を入れ、水分がなくなるまで、煮詰めます。

出来上がったローズジャムをソーダー水に入れたものものです。



ヨーグルトにバラジャムを入れたものです。



どれもとっても美味しいでした。

ジャムを作っている過程からバラの香りに包まれて、

幸せな気分に浸れました。