お豆腐ケーキ冷蔵庫に昨日までの消費期限の死にかけ豆腐があったので、救出すべくケーキにしました ホットケーキミックスで簡単に適当な割に美味しかったのでメモ豆腐100グラムホットケーキミックス200グラム卵1コサラダ油大さじ3砂糖大さじ3牛乳大さじ3すべての材料を混ぜて、180℃で40~50分焼けば完成今回は生地を半分に分け、それぞれ抹茶とココアを入れマーブルにしましたもっちもちで美味しかったです1才の娘も食べれました